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    满级神厨古代养家日常

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    第35节
      三姑娘听了更是高兴,闻着香味就嚷着饿了。
      魏夫人对奶妈说道:“三姑娘饿了,你捡些菜,带她去那边炕桌吃。”
      三姑娘还小,上桌吃饭多有不便,又不是个能坐得住的性子,因此魏夫人让奶妈带她去一边单独吃。
      魏大人知道家里规矩,便先坐在桌旁。
      “你们也都坐吧。”魏大人一边说着,一边夹了一块鸡肉。
      见他动了筷子,其他人才落座,拿起筷子吃了起来。
      不算这次,魏大人已经吃过三次把子肉了,所以他让孩子们多吃,自己则看中了黄焖鸡。
      二姑娘和两个公子分别坐在桌子的两边,待看清桌上的菜肴,都是一怔。
      这些菜乍一看不过是些寻常菜色,可现在离近了看,却觉得每一盘菜都不同寻常。
      一片片肥瘦相间的把子肉斜斜地摞在一起,上面点缀着几粒青翠欲滴的葱碎,散发着诱人的香味。
      软烂的鸡肉淋上浓稠的汤汁,看得人直咽口水。
      碧绿的青菜,淡粉色的水萝卜,白生生的嫩蘑,一眼望去便口中生津。
      二姑娘让丫鬟盛了一碗鱼汤,本想先喝着暖暖脾胃,不料一端起碗就放不下了。
      两位公子一人守着一盘把子肉,另一人则在跟老爹抢黄焖鸡。
      魏夫人吩咐完丫鬟给三姑娘都捡些什么菜,话音刚落就听见桌上一阵杯盏乱响。
      她微微蹙眉,转过头看去,只见向来淑雅的二女儿此刻大半张脸都被汤碗盖住,竟然端着一碗汤喝得一干二净,汤匙早就不知丢到哪里去了。
      两个原本身形如松的儿子,此刻一个满脸是油,另一个则抱着一只鸡腿大啃特啃。
      她先是不满,随即又怕儿女们这副吃相被魏大人呵斥,忙看向魏大人。
      只见魏大人让丫鬟盛了一大碗粳米饭,拌上鸡汤,正用筷子扒得不亦乐乎,哪里还有空儿看自家孩子此刻是什么模样。
      魏夫人满脸错愕,看着自己的相公和儿女,好像不认识他们了似的。
      是什么让他们不顾形象,仿佛饿了三天三夜了似的,拼命地抢饭吃?
      魏夫人的目光落在桌上已经略显狼藉的碗碟之上,想要找到答案。
      这么一看,她的目光不由得凝结在一个盘子上。
      一旁的大丫鬟很会看脸色,见夫人视线落在此处,忙从那个盘子中夹了一块豆腐块,放在她的面前。
      魏夫人看着这似曾相识的豆腐块,犹豫地拿起了筷子。
      尖细的筷子才一落下,豆腐脆壳便应声而碎,肉馅的鲜味弥漫开来。
      她几乎不敢相信自己的眼睛,拿着筷子的手微微发着抖,手腕的玉镯相撞,叮当作响。
      魏夫人强行压制住内心的震撼,夹起豆腐块,放入口中。
      金黄色的豆腐箱子色泽油亮,吃起来既柔软又劲道,炸过的豆腐皮吸饱了汤汁,里面满是鲜嫩的肉馅,咬上一口,美味无比。
      魏夫人含着这块豆腐箱子,只觉得鼻子一酸,口中的美味竟咽不下去了。
      二姑娘整整喝了三碗鱼汤,只觉得浑身上下通泰无比,她满足地放下了汤碗,抽出帕子擦了擦嘴。
      她刚要夸上几句鱼汤的鲜美,抬眼却看见母亲看着眼前的半块豆腐,眼泪一滴滴往下掉。
      “娘,您这是怎么了?”二姑娘立刻紧张起来。
      听到二姑娘关切的声音,三个大小男人才后知后觉地从面前的碗中抬起头来。
      在众人或关心或疑惑的目光中,魏夫人回过神来,慢慢把嘴里的豆腐咽了下去。
      她勉强露出一个微笑,说道:“你们尝尝这盘豆腐,可还记得这滋味吗?”
      三个孩子依言吃了一块豆腐,除了格外鲜美好吃,却说不出这味道有何特别之处。
      魏夫人看着孩子们懵懂的目光,不由得悲从中来。
      “难怪你们不记得了,当年我随你们父亲来京城的时候,你们大姐姐也才五岁,连她都不一定记得了……”
      她擦了擦眼泪,说道:“这是咱们山东老家的豆腐箱子,一转眼,我都快二十年没吃过这味道了。”
      魏夫人唏嘘了几句,转向魏大人。
      “老爷可是知道这姑娘做的博山菜极好,所以才请她来的?”
      难怪魏大人心心念念要请这梅姑娘来做菜,想必是知道她做得一手正宗的博山菜,所以才想要给家人们一个惊喜。
      魏大人自然不会承认自己压根就没想那么多,闻言怔忪了片刻,方才捻须笑道:“夫人喜欢就好。”
      二姑娘心疼母亲,亲手夹了一块豆腐给魏夫人。
      “娘若是喜欢,就多吃些,也是父亲的一片心意。”
      两个儿子也反应过来,纷纷给魏夫人夹菜,还好奇地问起山东老家的事情。
      魏夫人感受着儿女的关心,又说起自己小时候的趣事来,一顿饭吃得其乐融融。
      赵嫂正向梅娘讨教海参的泡发技巧,忽听外头丫鬟说道:“夫人请梅姑娘过去呢!”
      赵嫂忙轻轻推了梅娘一下,笑道:“定是夫人喜欢你做的菜,要赏你呢,快去吧。”
      梅娘向她告辞,带着云儿去了上房。
      魏夫人见到她,眼底划过一抹惊讶。
      她想着魏大人既然称人家是梅姑娘,想必是个还未出嫁的闺女,可是一见她才十五六的年纪,还是让魏夫人十分意外。
      魏夫人打量了一番梅娘,见她目光清明,衣衫洁净,心里就多了几分喜欢。
      “这就是梅姑娘?”
      梅娘向她施礼,说道:“梅娘见过夫人。”
      魏夫人问道:“听老爷说,你家是开烧饼店的?你是哪里人氏?”
      梅娘答道:“我是京城人。”
      听她这么说,魏夫人有些失望。
      “你不是博山人?那怎么做得这么地道的山东菜?”
      梅娘微笑答道:“我曾有幸吃过一次博山菜,觉得味道很好,做法也很独特,就学习过一阵儿。”
      魏夫人恍然大悟:“难怪呢,我看得出来,你可是没少下功夫,这豆腐箱子比我在博山吃得还正宗呢!”
      梅娘含笑答道:“夫人谬赞了。”
      之前她听魏大人说话是山东口音,到了魏府一打听,得知魏夫人是博山人,就有了做博山菜的想法。
      这豆腐箱子虽然做的时候有些麻烦,却是一道名菜,据说清朝某皇帝南巡时曾临幸博山,用膳时席间就有豆腐箱子这道菜,因为其寓意吉祥,口感细腻,吃起来满口浓香,皇帝尝过之后龙颜大悦,后来这道菜便出现在皇帝的膳单中,还成为满汉全席的菜品之一。
      连皇帝都能征服的豆腐箱子,魏家人能不喜欢吗?
      虽然她不是山东人,可是却做得一手地道博山菜,魏夫人当她是个知音,一出手就赏了她五十两银子。
      梅娘谢过收下,又说往后若想吃,尽可提前去寻她,只要她有时间,定会来府上做菜。
      一番话说得魏大人和魏夫人都十分高兴,三姑娘得知这么多好吃的饭菜都是梅娘做的,一个一个梅姐姐叫得十分亲热,还追问梅娘下次什么时候来。
      从魏府出来,天色渐黑,梅娘雇了辆马车,带着云儿回了家。
      得知梅娘又得了魏大人的赏识,还赚了五十两银子,一家人都十分高兴。
      梅娘算了算,加上魏夫人给的五十两银子,她已经攒了快二百两银子了,距离开店的目标也越来越近了。
      彭大海哥俩搭的灶台早已晾干,云儿的大砂锅也已经安排上,而另一个灶台的大铁锅却需要定制,要等几日才能拿到。
      梅娘算着取铁锅的日子差不多到了,这日带着武鹏武兴去了邓家。
      邓家开着南城最大的铁匠铺,梅娘带着两个弟弟进屋,只见四周墙壁挂着耙子、锄头、镰刀等物,还有剪刀菜刀之类的小物件,屋子中间放着一个大烘炉,一旁的风箱拉得呼呼作响,炉膛里火苗直窜。
      这屋子里不是铁就是火,到处都是黑魆魆的,乍一进来一个水灵灵的小姑娘,立刻吸引了众人的视线。
      一个高壮男子抹了一把流淌到眼睛上的汗,才看清她的模样。
      “是梅丫头啊,你是来取铁锅的?”那人走到一旁,拎出一个大铁锅来,说道,“你这锅昨日就做好了,我正要给你送去呢!”
      梅娘说道:“多谢邓二叔。”
      邓二又从一个角落里拿出一堆东西来给她。
      “还有你那日订的炉圈,通条,还有这个叫什么来着,烤架是不是?都做好了,你瞧瞧看合不合心意。”
      梅娘没有看那些东西,笑道:“邓家几位叔叔的打铁手艺都是有名的,我还有什么不放心的?”
      她在心里算了算,去掉上次定制时的定钱,把余下的钱放在桌上。
      “几位叔叔辛苦了,我带了些小吃,请各位叔叔尝尝。”
      梅娘示意武鹏把食盒打开,拿出数个烧饼,一包猪头肉,几样小菜,武兴则把一个大茶壶放在桌上。
      “这是烧饼和肉,还有加了冰块的酸梅汤,都是自家做的,叔叔们不要嫌弃。”
      邓家几个男人成日在打铁铺里干活,虽然知道武家烧饼好吃,可哪里有空儿去排队买?
      更不用说还有酸梅汤,外头大热的夏天,他们守着炽热的炉火打铁,还没等瞧见酸梅汤的模样,只听见酸梅汤这个词儿,嘴里就直返酸水。
      邓二嘴里怎么也说不出拒绝的话,正要接下,却听见一个严厉的声音。
      “老二,你干什么呢!?”
      听到这个声音,邓二六尺高的身躯不禁一震,下意识地缩回了手。
      梅娘循声望去,见门口站着一个须发皆白的老头,正冲着邓二横眉冷对。
      这就是邓家这些铁匠的爹,邓老爷子。
      “武家如今什么样,别人不知道,你还不知道?”邓老爷子狠狠地瞪了邓二一眼,骂道,“人家寡妇舍业的,你还有脸收人家的吃食?!”
      邓二被亲爹骂得抬不起头来,只有低头喏喏。
      梅娘忙解释道:“邓老爷子,不过几个自家做的烧饼罢了,又不是什么贵重东西,几位叔叔干活辛苦——”
      “辛苦那也是应该的!”邓老爷子厉声打断了梅娘的话,“靠自己的手艺吃饭,哪有不辛苦的?”
      他转头看了梅娘一眼,稍稍缓和了语气。
      “梅丫头,我听说你家烧饼店最近生意不错啊?”